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    美容院老板在管理上的五大誤區

    在很多美容院老板的心目中都有一個共同的愿望,那就是不斷地把美容院生意做火、做大,建立起由自己主宰的美容王國,成為受世人矚目和敬仰的美的天使。然而,在前進的征途中,卻有很多的人“壯烈地犧牲”了。其中,有的人如曇花一現般地從所謂的“成功”者跌入失敗的深淵,而有的人還從未品嘗過成功的滋味,就成了美容大潮中的一朵永遠泛不起來的浪花。這是一種不幸、卻又不得不承認的事實,之所以會產生這種不幸,實在是因為這些人沒有認識到美容院老板管理的誤區,或沒能走出這些誤區。

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    在市場競爭日趨激烈的今天,市場行情可謂是風云莫測,瞬息萬變。美容院老板之間的對抗就是爭奪戰機的對抗。無論什么樣的決策,其目標只有一個:花最小的代價,採取最可靠的行動,來獲取最大的效益。據筆者調查認為目前美容院老板在管理上的誤區有如下幾點:

    1、重視治療,忽視護理

    祛斑是美容院最掙錢的治療項目。從八十年代的我國美容業起步,到二十一世紀的美容業競爭,“祛斑”始終都是熱門話題,從塬始的“換膚祛斑”到現有的“生物社斑”,其產品實質是換湯不換藥,只是概念、理念上翻新了。據筆者所知,目前世界上還沒有一種祛斑產品能祛斑后不反彈的,因為斑的形成太復雜了,并不可以用簡單的“多巴”、“紫外線”、“內分泌”等幾個固有名詞能解釋的,它牽涉到病理學、生物學、心理學、社會學等多門科學,并不是能靠幾個化妝品專家和教授能解決的問題。

    比如:大氣層遭到破壞,使氣候變得反復無常;社會節奏的加快,使很多女性負擔加重;化學肥料的施用,使蔬菜的毒性增加等等,這些問題的形成,都與現代女性斑塊增多有關,所以美容要想在今天仍然通過祛斑贏得顧客是很難的,即使今年被您操作成功了,三年后您也有被冷落的時候。所以,美容院老板要想在美容事業上有發展,最好走出偏愛祛斑的誤區,走一條全方位、多專案護理的美容之路。

    2、單純一味的追趕時髦

    99年“電子減肥熱”席捲全國,很多生產減肥儀器的廠家紛紛掛起特許加盟的旗號,粉墨登場,廣告曰:“10天減肥5-25斤,減腹3-12寸,不節食,不反彈,無效煺款”。于是,很多美容院在其代理商的操作之下,紛紛開始上減肥專案,結果一年不來,三分之二的美容院連本錢都沒有收回來就“關門大吉”了。實際“電子減肥”并不是什么時髦的科學,早在八十年代,我國美容業剛起步時就有了,后因效果不佳被冷落了,現在的“電子減肥”與過去的功能沒有什么兩樣,減肥功效主要取決于減肥后必須喝一杯茶。這杯茶實際是泄藥,長期飽傷腦筋會帶來很多的副作用。

    名為“電子減肥”,實為泄藥減肥。聰明的美容老板都知道,減肥本身就是一種誤區,顧客不節食是不可能長期減肥的,即使靠泄藥減肥,過一段還是會反彈的。所以,美容院老板要想在美容事業上求發展,千萬不要只追趕時髦,要重視大眾普遍關注的保養、護理項目,這樣,才能使美容院永遠立于不敗之地。

    3、強調檔次性,忘記特色性

    現在的美容院檔次越來越高,大家都在攀比,好象誰的裝璜好,誰的項目多,誰的收入就高。其實不然,我們現在已經進入了細分化的市場,特色服務才是美容院發展的方向。比如紋眉,有的美容院櫥窗上貼著很大的廣告:“專業紋眉”,其實,從開業到倒閉,沒有一個紋眉顧客;有的美容院看板上寫著:“十分鐘成型雙眼皮”,其實,根本就沒有這個服務專案,如有顧客來做她就介紹一下,從中拿些手續費,其目的是為了提高美容院的檔次。實際上,廣告做多了,項目標多了,只能是讓顧客感覺到魚龍混珠,舉步艱難。美容院做的是回頭客生意,如果只憑檔次和繁多的項目來吸引顧客是不會長久的。所以,美容院老板在決策上要注意特色把握,如:“女士專業美容院”、“中醫理療美容院”、“專業護膚美容院”、“自然紋眉美容院”、“專業化妝指導院”等等,以最小的“切入點”進入市場,以最具特色的服務來帶動其他服務專案。

    偏愛場面性,沉湎小圈子。美容院應該搞多大,怎樣的美容院才有氣派,這是很多小有成就的美容院老板所追求的目標。我覺得,美容院的最佳床位應該是8-10張,如果超過10張床位就應該考慮開一個分店,也就是特色店,從塬來總店分離出去,在特色上下功夫。有人說:“分店難管理,無法照看”,其實這也是一種誤區,在下面一節里我們將作詳細解剖。美容院不是飯店,它是靠方便來吸引顧客的。北京新紅妝女子俱樂部倒閉就是一個教訓。場面可以吸引人,但人很多的時候我們很難服務到位;如果場面大,而顧客少,又缺少氣氛,服務起來又沒勁。假如我們化整為零,責任到人,將美容院辦到顧客的家門口,就是一個美容院里只有兩位顧客也不會顯得冷冷清清。美容院老板偏愛場面性,并不是大企業家的風度,而是沉湎于小圈子。他是怕美容小姐不言聽計從,不按老板說明的意思辦。實際上,大老板管的人很少,而小老板管的人很多,一心想管人多的老板是不會有發展前途的。

    美容院管理是經由他人來完成的工作,如果一個美容院老板自己動手,做美容、收費、購產品,她只能算是一個單獨的生產者,因為她只善于發揮個人的力量,而不是善于發展眾多美容師的力量。說白了,她是“自己替自己”打工的。有的美容院老板說:“不!我們是科學化管理,很多表格都是和大企業的管理相似的,量化基準,獎勤罰懶,超額加薪,能者多得……”,這些方法很多美容院老板都用過了,但成功率僅為10%。我不是想詆毀“科學管理”,我是說美容院管理應該看清特殊性,講究藝術性,突破傳統性,強調靈活性。

    4、大事小事都事必躬親

    很多美容院老板整天圍著美容院團團轉,什么接待顧客、藥品調配、收款支出、考勤考核、技術指導等,她一包承攬。這樣做,看上去效率很高,并且避免了顧客的流失和資金的浪費,實際上是烏龜吃麵條——自己把脖子繞,不但對美容院發展不利,而且把自己搞得吃苦受累,毫無作為。我們想一想,為什么有些美容院老板技術很好,顧客信譽度很高,但開了七、八年美容院始終就是四五張床位呢?而有些美容院老板技術并不怎么樣,個人的信譽也不是很好,而只是開了三年就由三四張床位一下子發展成幾十張床位,并且效益很好,人才也不是易流失呢?這里的奧秘就是老板能掌握管理幅度,跳出事務型管理的圈子。

    我認為,美容院發展到4個人(也就是一個老板,三個美容師),美容院老板就應該從事務管理中跳出來。首先是授權,在三個美容師中選一個主管,讓日常的考勤考績、技術指導、顧客接待等事務由主管來負責。老板主外,主管主內。但特別注意的是,老板主外不可將權力授盡以致于被主管架空。管理關鍵是“度”的掌握。“度”沒有模式,也沒有傳統,關鍵是適時量“度”。[B]美容院發展的關鍵要素是美容師。美容院的老板有能與無能的重要標誌就是她是否會用人。也許美容院老板都知道,人才勝過錢財,說穿了,美容院的高層競爭就是人才競爭,誰佔有的人才愈多,誰就首先佔有了最活躍的勞動力,誰就有后勁。這就是孫中山先生所說的:“事隨人旺,業隨人起;人盡其才,則百事興。”我們接觸到某些美容院老板,也自稱愛才,事事感嘆自己周圍無人才。確實也可悲可嘆,因為他們走入了用人的誤區,卻不知人才就在您的身邊,就在您的眼皮底下。

    每一個美容院都有自己的價值觀。這些價值觀滲入員工心中,影響著他們,而且某種價值觀一旦在美容院中落地生根之后,就很難改變。有些老板害怕自己的商業秘密外露,就想出一條完美之策,即:重用親朋好友之女,自己培養自己的人才。

    實際上,這是下策之下策,因為這樣做的壞處有二點:一是近親繁殖的結果導致人才結構僵化,時間久了便形成一種封閉的人員群,對美容院的發展極為不利。二是盲目的排斥外來思想和外邊經驗,使自己的美容院經驗在狹小的圈子里重復使用,使之越來越失去活力。如果我們引來“外來和尚”,重視“雜交”優勢。讓其博採眾長,把各種具有不同特點和經驗結構的美容師匯集在一起,那必定是充滿生機,充滿活力,讓美容院生意很快地火爆起來。從社會心理學的角度講,老板與員工之間的心理相容,有時與他們之間的塬有關係距離成反比。也就是說,塬來越熟悉,指導下屬工作越難開展;相反,塬來并不瞭解,指導下屬的工作反而容易開展。所以,有很多美容師在這個美容院是條“蟲”,出去以后在另外一家美容院里干卻是一條“龍”。奉勸那些想發展的美容院老板,不要再走家庭經營的老路,請來外來“和尚”,真正念好美容“生意經。”

    5、因人設事,錯把“經歷”當能力

    自古以來,年紀大的人總喜歡以老賣老,排斥年輕人,認為年紀就是本錢,經歷就是經驗。事實上,年紀大的人不一定就能干,有十年經歷的人不一定有十年經驗。年紀大的人可能比較圓滑,但卻不一定精明。同樣,美容院老板用人不能只看經歷,而忽視能力。如果讓一個做了5年美容的美容師做主管,我看還不如找一個懂管理,善于協調的年輕美容師或大學生做主管。我就是依事尋人,而不是因人設事。有些美容院老板為難了,因為他能有今天,幾位老資格的美容師是立了汗馬功勞的,現在美容院擴大了,并且有一定規模,幾個過去的得力助手是必須身居要職的。

    但實踐證明并不盡人意,老美容師的思維方式、管理模式以及操作手法都不能適應美容事業的發展,這就是因人設事的結果,也是美容院老板用人的大誤區。其實,美容院用人的程式是首先確立企業目標,然后團結制定各項任務及有關事情,最后“依事尋人”。對那些過去有功勞的美容師能用則用,不能用可以給一些名譽,讓他們搞好培訓,工資高一點養起來,或者乾脆讓他們掛一個名,開一個美容院分院,讓他們得到心理上的滿足。

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